本报讯（记者 任琪）进入炎热的夏季，清凉、去火的食品得到人们的青睐。重庆部分酒店还推出特别“美食”，以期再次挑动市民的味觉神经。

　　近日，重庆五洲大酒店为了庆祝酒店开业5周年，特邀香港大厨杨贯一先生下榻酒店点评菜品，并传授做“鲍鱼”的秘诀，市民随时可到该酒店品尝到其独道的“鲍鱼”美
食。据了解，杨先生的鲍鱼选料高档，用品精细，经由他手精心烹制的鲜美鲍鱼曾受到包括中国、法国、泰国、菲律宾以及多个国家元首和领导人的交口称赞。

　　另外，重庆洲际酒店举行了一次别开生面的“中西美食文化对对碰”活动。据悉，活动内容以中秋传统月饼为代表的中方美食PK具有浓郁欧美风情的美国美食。据该酒店有关负责人介绍，中秋佳节将至，雅轩中餐厅将推出兼具传统风味及现代特色口感的月饼，有莲蓉、巧克力、黑芝麻、牛奶杏仁、绿茶山桃等11种口味，供顾客选购。同时，九楼西餐厅在炎炎七月推出美国佳酿美食节。